函館朝市　おみやげ・お食事処　栄屋

肉厚　特大トロほっけ

スーパー等では中々お目にかかれない特大で肉厚な縞ほっけです。

縞ほっけの中でも特大サイズ！

重さはおよそ700g！

長さは約40ｃｍ超えの超特大！！

焼くとふっくら、脂たっぷりで肉厚ジューシー。醤油をはじく程の脂乗りです。

※家庭用のグリルに普通は入りません！切って焼いて下さい。

◆内容量　2枚入

◆賞味期限　冷凍90日

「真ほっけ」と「縞ほっけ」の違いは？

『真ほっけ』は、北海道の近海で獲れるお魚で、いわゆる「ほっけ」と言えばこのお魚をさします。適度に脂が乗り、味わいも特徴的なお魚として、多くの方に人気となっています。

一方の『縞ほっけ』は、ロシアのオホーツク海やアラスカのベーリング海で獲れるお魚。その名の通り、体の縞模様が特徴です。通常のほっけよりも脂乗りが良く、味わいもジューシーです。